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能吃的国槐花

发表日期: 2020/4/20 阅读次数: 632

国槐花在国槐的价值中十分显眼,它的蛋白质含量远远高于牛肉、鸡肉;国槐花中的维生素C的含量也高于水果;国槐花并含有氨基酸和微量元素等。菊花、玫瑰、紫罗兰和南瓜科等植物的花朵,对人的大脑发育大有帮助。由于食用花卉无污染,口味纯正,具有滋润肌肤、美容养颜等功效。国槐花的花蕾可以煮粥,也可以制成糕饼和菜肴,嫩叶自古就是人们常吃的野菜,古诗中有青青高槐叶.采掇付中厨的佳句。国槐花性凉味苦,有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。它含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血、糖尿病,服之可预防出血。国槐花还可用作健胃剂和镇静剂等。健胃剂和镇静剂这些药用花卉,不仅平时可供病人食用,促进疾病痊愈,而且可用来制造中成药等,供病人服用,国槐花就是其中一种,这也是国槐的价值中重要的一个方面。国槐花虽然美味,但在食用时也有一些禁忌。由于国槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸国槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用。 

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